泵行業依賴於廣泛而多樣(yàng)的專家的專業知(zhī)識,從特定泵類型(xíng)的專家到對泵可靠性有深入了解的專家;從深入研究(jiū)泵曲線(xiàn)細節的研究人員到(dào)泵效率專家。為了利(lì)用澳大利亞(yà)泵(bèng)業所提供的豐富專業知識,泵業成立了一個專家(jiā)小組來回答您所(suǒ)有的泵送問(wèn)題。
本期(qī)“專家谘詢(xún)”將著眼(yǎn)於(yú)在食品行業使用螺杆泵來處理整個過程:從溫和的食品處(chù)理到有效的食品垃圾清除。
答:離心泵輸送粘度相對較低的液體(tǐ),但在粘度較高時,它們不再是經濟(jì)的選擇,因(yīn)為泵的效率會大大降低。
PC 泵在這裏大(dà)放異彩,不(bú)僅用於運輸,還用於食品添加劑的精確計量(liàng)。
PC 泵製(zhì)造商(shāng)提供多功能、模(mó)塊化的食品泵係列。由於高粘度、軟固體的存在或剪切敏感性,這(zhè)些(xiē)泵輸送難以(yǐ)處理的精細成分和組件。
另一(yī)個基本特征是整個水果和其他食物的輕柔無損輸(shū)送,脈動最小。
PC 計量泵對行業特別有價值,因為最小的脈動輸送可實現穩定的體積流量。這(zhè)使得添加劑、酶或調味劑等非常少量的劑量成為可能,並節省了成本。
製造商還確保提供符合食品和飲料行業(yè)最高衛生和安全標準的 PC 食品泵。泵設計可以包括(kuò)高(gāo)質(zhì)量的外殼壁表麵和旋轉(zhuǎn)內部部件,以確保無殘留清潔。
通常(cháng),泵殼的構造沒有死區,以防止殘留物堆積(jī)。這些泵可以(yǐ)根據嚴格的國際準則進行認證,例(lì)如 EHEDG、FDA 或 3-A 衛生標準,同時還提供管道、機械和設備的 CIP 和 SIP 表麵清潔。
電腦泵
具有嚴(yán)格(gé) EHEDG 認證的螺杆泵示例,迄今為止隻有一家 PC 製造商獲(huò)得該(gāi)認證
問:手提箱、水槽、空(kōng)氣和真(zhēn)空係統是清除食物垃圾的傳統方法。有更好的選擇嗎?
答:大多數食品廠都會產生副產品,尤其是在(zài)從事(shì)初級加(jiā)工的情況下;例如(rú),將水(shuǐ)果、蔬菜、肉類或(huò)家禽(qín)等原材料轉化為成品。
加工商必須(xū)盡可能高效、衛生地從其(qí)生產區域清(qīng)除這些(xiē)廢物。需要減少和壓縮綠色廢物,並保留副產品的最高殘值,特別是在進行沼氣轉化的情況下。
在處理食(shí)物(wù)垃圾時,所有傳統方法(fǎ)都會以體力(lì)勞(láo)動、能源使用或水處(chù)理(lǐ)的形式產生高昂的運行成本。對於螺杆泵 (PC),有更好的選擇。
與空氣或(huò)真空係統(tǒng)相比,PC 泵(bèng)的能源需求較低,即使在處(chù)理高幹固體含量時也無需額外的水即可高效運(yùn)行。
它們的多(duō)功能性(xìng)和模塊(kuài)化設計使它們能夠處理大多數食物垃圾產品,為當今的(de)食品加工商節省成本並(bìng)改善衛(wèi)生。
它們還可以將水果殘渣的廢物量減少多達三分之(zhī)二,從而為工廠節省大量能源和處置(zhì)成本(běn)。
使用封閉的管道係統從高護理和低風險區(qū)域清除固體廢物,意味著提高衛生標準、提高效率和提高廢物清除的(de)自動化程度。
PC 泵還可(kě)配備集成刀具或研磨機,用(yòng)於額外切(qiē)碎(suì)副產品以減少廢物量(liàng)。一個(gè)係統可以處理食物垃圾處理的(de)所有必要任務。 |